[95]「ま」の字[2008 05/14 22:54]☆
Ｃ 味付けとして塩を入れる。分量は結構ちゃんと入れねばならないが、
これもカレー粉の缶を参照のこと。また、ニンニク・ショウガのみじん
切りを入れることを忘れないこと（１リットルのカレーだと、ニンニク
２かけ・ショウガ１かけくらいか）
注意：個人的には塩だけの味付けで十分おいしいが、個人差があるので
調味料は色々だろう。ただし砂糖を入れるときは慎重に。砂糖だ
けはあとで取り返しがつかない。また、料理本によっては酢を入
れると書いてあるものもあるが、私は怖くてやったことがない。
５ 仕上げ
煮込み時間は５時間程度。固まり肉
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