[95]「ま」の字[2008 05/14 22:54]☆
そのままでよ
し（そろそろメンドーになってきたか、俺）。仕上げに、残りのカレー
粉１/３を入れて混ぜる。
Ｂ Ａが出来上がったら休む間もなく、スープストックで引き伸ばす。フ
ライパン一杯くらいに引き伸ばし、温度も安定してきたら、残りのスー
プの入っているなべにあける。
注意：この工程により顔面・頭髪はもちろん体全体、それどころか家中が
カレーくさくなる。数時間換気扇を回せば済むなどと甘く考えない
こと。単にカレーくさくなるだけでなく、油分も飛ぶので油とカレ
ーの両方が体に付着する。また、３０分立ち詰めでいるのは結構足
がだ
[次のページ]
前
次
戻る
編
削