正風亭(推敲後)/武下愛
い豆腐を入れた、お味噌汁にしましょう。とんとんと、みじん切りした緑色の万能ねぎを最後に散らしましょう。殻を割った黄色い銀杏を串に刺して炭で焼きましょう。茶碗蒸しねぇ。具は、銀杏、焦げ茶色の椎茸、薄い黄色の筍、橙色の人参、剥き蒸すと赤く成る海老の小さいのにしましょう。産まれたばかりの新鮮な赤卵を茶碗蒸しに使いましょう。お味噌汁と同じ出汁にしましょう。蒸し器に水を入れて、ぼこぼこ沸騰するまで温めている間に。秋刀魚が臭わない様に水をサーっと掛け続けます。大根をしゃっしゃとすりおろし、絞って形を整えます。かぼすを八等分に関の包丁でとんとんして透明な保存容器に入れる。大根おろしとかぼすを冷蔵庫に保存。昨夜か
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