私は猟人だった/山人
　
も取り入れた。
　家に戻り、まずは肛門から腸を取り除き、熱湯に丸ごと入れ、取り出した後、羽毛を抜く。なかなか抜けない部分もあり、根気のいる仕事である。羽毛を全部抜くと鴨の姿は二回りほど小さくなっている。これだけの大量の羽毛を羽織っているのだから冬でも寒くはないはずだ。おまけに完全防水である。
　雪が根雪になってしまうと、あらゆる湖水は雪でふさがれ、鴨は安全地帯に移動する。狩猟禁止区域に挙って移動するのだ。つまり解禁から根雪までの、わずかな期間しか鴨猟はできない。
　山がようやく根雪となるのは、正月を過ぎてからだ。おおかたの小径木が雪の下になり、やかましい藪が雪によって消失する。灌木でも直径十
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