海の記憶とコーヒーと/深水遊脚
葉が
コーヒーの周りのあれこれを汚してやしないか
味が言葉を生むのが本当なのに
言葉が味を縛ってやしないか
言葉がはじめに来るなら
味を広げてやらなきゃいけない
たとえばこんな風に
コーヒーの味の中には
その銘柄を問わず海の記憶が含まれているように感じる
潮の香りに似ているからだろうか（※）
海沿いに住んでいた時
潮風をたくさん吸ってベトベトになった鼻や口が感じた味は
苦かったかも知れない 酸っぱかったかも知れない
生物としては本来避けるはずの苦味や酸味を
不自然にも手間ひまかけて味わうもの といわれるコーヒー
実はそうでもないのではないか
[次のページ]
[ｸﾞﾙｰﾌﾟ]
戻る 編 削 Point(10)