きょうの料理 12月号/salco
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《なます》
・紅白なまじ
しらたきの塩茹でとカッペリーニのボロネーゼ(共に冷製)を和える(紅白ならめでたいのか?
なますなんてちっとも美味しくないし三が日も生野菜が買える物流状況でもう要らないだろーとい
う提案)。
《田作り》
・子作り
耕作面積の減少は諦め、少子化解決のため多産を祈願し子持ちししゃも(カペリンで可)の佃煮で行く
(生臭くなるのでカラカラに焼いてから飴煮にすること)。
《数の子》
・数の子
酒1しょうゆ1みりん1で煮沸してしまう(ただのいやがらせ)。
《いくら》
・いくら醤油漬け
マヨネーズで和えてしまう(見た
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