作者からのｺﾒﾝﾄ
＞瀬野月ともさん
ありがとうございます。
最近、いろいろなものをきれいだなあと感じるのですが、
アサリもいろいろな模様があって本当にきれいです。
しかもこんな仲よさそうに見えると、「食べていいのか、
ホントに」と思ってしまいます。
＞村上美龍さん
アサリの砂出しにいつも苦労しています。いつもと同じ塩
分濃度のはずなのに、ちょっとしたことで砂を吐いたり吐
かなかったり。
で、やっと砂を吐くようになると、なんか食べるのがかわ
いそうな気がしてきて、「ごめんね、ごめんね」と言いな
がら料理します。でも、もちろんちゃんと美味しくいただ
きますけれど。
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