ポイントのコメント
[……とある蛙]
食べ物の材料の処理に関して、特に親から教わった記憶はありません。
近所に、魚の行商のオート三輪車が来ていて、魚屋さんがさばくのを毎日観ていた記憶があります。もちろん死んだ魚ですが、三枚におろしたり刺身にしたりを、内臓を包丁で器用に出すところから観ていました。
そんな感じで鳥や豚も処理されているのだろうと漠然と理解していました。魚をおろすのは観ていて楽しかった記憶があります。
食べ物に関することは体験的なものが一番身につくかも知れません。
ごめんなさい詩の批評でなくて（笑）。
---2013/10/11 21:39追記---
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