夕食/DirectConnection
い物に行くのが久しぶりで
その食材を使って料理するのも久々だったのもあり
とても美味しく感じ取れた
食後はいつものようにコーヒーを飲みリラックスしていたが
生きていると料理も美味しいし
今、生きているありがたみを実感した
ちなみに今日の自分の食材のレシピは
ハーブ鳥
バターをフライパンにひき、ハーブ鳥のもも肉をサイコロだいにして塩、こしょうでかるく炒め、醤油を少々降り、同様に料理酒を少しふり風味を付け、蓋をしてしばらく待つ、味見をして、十分味がつくと、隠し味にコチュジャンを水でといた物を少々加え少し甘辛くする。
チンゲンサイのソテー
チンゲンサイを３センチ間隔に切り分け”本当はゆでた方が美味しいんだが”フライパンにバターをひき、塩、こしょうで軽く炒め、味を整える為に醤油を少々振り、軽く炒める。
ポタージュ
市販のレトルト食材
以下が今日の自分の夕食のレシピだが、御参考にしてもらえれば光栄です。
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