天然の産物/atsuchan69
腹が空いていつも思うのは「茄子とチーズのグラタン」や「あっさり、泉州/水茄子の漬物」、「トマトピューレたっぷり/チリコーンカーン」、「モッツァレラチーズを載せた/スライストマトサラダ」等である。「カプリ風トマトスパゲティ」なんかもイイ！
ああ、そういえばラテン系の人はじつに良く「茄子/トマト」を食べる。やっぱり茄子とかトマトを食べる人たちは元気だ。加えて「バジル」だ！ ハーブ/紫蘇の葉だ！ 都会の人々が弱りつつあるのは、これら田舎のエッセンス････(なにもラテン/南イタリア料理にかぎらず、日本人なら柴漬けでも梅酢でも良い)豊かな大地と燦々とふりそそぐ光に満ちた牧歌/天然の産物を口にしなくなった所為であると確信する。
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