安い豆でも美味しい！コーヒーの淹れ方/パン☆どら
り方は湯を注ぐ前に先に大き目のカップに氷を一杯入れておくのがコツである。ドリップにお湯を注ぐと氷が解けるが、もともと濃いのでちょうどいい濃さになる。そのあと、氷を足して、お好みでガムシロップなど入れる。このウマさにはまって、私は夏の間、連日こればかり飲んでいた。
さて、人間というのものはうまいものばかり味わっていると必ず飽きてくるものである。「もう別にフツーの味でいいや」と思うはずなのである。そこで、まだコーヒーを飲みたい人は二杯目のカップを手にするとよい。並みの味にきっとホッとするだろう。気取らない、どこにでもあるコーヒー。うまいコーヒーは一杯目だけで十分なのだ。
一度に二杯もコーヒ
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