菌類と私/ドクダミ五十号
旨味の強い事
特に野菜との相性は抜群だ
出汁キノコと呼ばれる
「タマゴタケ」も好き
食感は良くないが
例えば手打ちうどんに入れると
素晴らしい味わいを魅せたものだ
「食用菌一覧」なる書物は愛読するに足りる
別に「食通」では無くとも
「救飢食一覧」と合わせて読めば
ご先祖様のたゆみなき生存の欲求と実践が理解できます
キノコは一年を通じて生えます
中には致死性の物もありますからご用心
まずは書物（できれば写真付き）をお読み下さい
良書は一般的ではありませんから
インターネット通販では入手不可能です
一般に解放されたユニバーシティ（大学）の図書館
あるいは国会図書館なら読めるかもしれません
ともあれ判別不可能なキノコを食べるのは
自殺に等しい愚かな行為です
絶対に止めて下さいませ
お願い致し候
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