ノウタケのスパゲッティ/ドクダミ五十号
ホコリタケの仲間で
外見は小さな脳
これの老菌は食るに不適
胞子が未成熟のものを
「えっ？」と驚く程に美味い
色は淡い黄色でまみれ
少しピリピリとする
しかし「有害」では無い
なにせ私がこのサイトに書き込めるのだから
菌類の仲間ではメジャーとは言えない
調理法と上手く合致すれば美味である
コクのある
そしてコショウの様な
機会があれば是非に芝生の多い公園に
時期はこれから
春に出る事もありますが
秋のソレが最上です
材料は以下の通り
市販のスパゲッティ
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