ワラビ/藤鈴呼
昨夜 初挑戦した ワラビ
スーパーで 売って いてね
今まで ぜんまい ふき 山くらげ
何れも 水煮を 購入し
煮物に したことは 有ったのだけれど
糸魚川産の 生ワラビが
透明袋から ちょこんと 顔出して
「買って ください♪」 笑うから
思わず 伸ばした 手だったの
帰宅してから ネット検索
知らなかったよ 発がん性
あく抜きしなけりゃ 大変だ！
煮出し過ぎたら 溶けて なくなる
何とか 形 残したまんま
ねばり ねばり と あぶらげ 混ぜて
少し 温め いただきました
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