白いタルタルソースの伝説(1/2)/hon
　
ができるでしょう。十四世紀にモンゴル帝国が終焉したのちも、二十世紀までタタール人の呼称は使われつづけました。なお、タルタルソースそのものの起源については諸説があります。ナポレオンが遠征先の食堂で見出したという説もあるようです。以上、述べたのは、辞書的・歴史的なタルタルソースの説明にすぎないわけですが」
　平助はハンカチで額の汗をぬぐって、上唇を舐めた。そして視線を上げて場内を見渡すと、平助は声のトーンを一段高めて、さらに発言を続けた。
（２へ続く）

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